CINQUÈ ANIVERSARI DE L’OLI D’OLIVA VERGE EXTRA MUMA

29.10.2024

“MUMA consolida el projecte de l’Oli d’oliva MUMA per cinquè any”

Aquest any celebrem el quart aniversari de MUMA CASA RURAL i el cinquè del projecte que l’acompanya des de l’inici, l’oli d’oliva verge extra MUMA, un oli que ha aconseguit que tota persona que l’hagi provat vulgui repetir, i aquest fet és la millor mostra de la qualitat que volem aconseguir. L’oli d’oliva verge extra MUMA en les dues varietats que el presentem, arbequina i menya, es destaca no només pel seu gust excepcional, sinó també pels seus innombrables beneficis per a la salut i per la seva integració a la dieta mediterrània. A més, el turisme rural vinculat a la producció de l’oli ha esdevingut un atractiu creixent per als amants de la gastronomia i la natura que ens visiten cada any a MUMA CASA RURAL.

Les varietats d’oliva utilitzades per MUMA CASA RURAL ofereixen una experiència sensorial i nutricional única. La varietat arbequina, una de les més apreciades a Catalunya i a escala global, es caracteritza per un sabor suau, afruitat i equilibrat. Aquest oli és ric en àcids grassos monoinsaturats i antioxidants, com la vitamina E i els polifenols, que ajuden a protegir les cèl·lules del cos del dany oxidatiu, reduint el risc de malalties cardiovasculars i inflamacions. Per una altra banda, la varietat menya, poc coneguda i plantada al Baix Penedès i a l’Alt Camp principalment, produeix un oli amb una intensitat més pronunciada. Té un perfil més robust, amb notes d’ametlla amarga i un toc picant. A més de ser una varietat autòctona, aquest oli és ric en compostos fenòlics, que contribueixen a la seva estabilitat i el fan especialment indicat per a fregits, ja que resisteix millor les altes temperatures.

L’oli d’oliva verge extra és un pilar fonamental de la dieta mediterrània, reconeguda mundialment com una de les dietes més saludables. Aquest tipus d’oli, que s’obté exclusivament per procediments mecànics i sense cap mena de refinament, és considerat un dels greixos més beneficiosos per a la salut. La seva composició rica en àcids grassos monoinsaturats, especialment l’àcid oleic, contribueix a reduir el colesterol dolent (LDL) i augmentar el colesterol bo (HDL). A més, els seus antioxidants naturals ajuden a prevenir l’envelliment prematur i a reduir el risc de patir malalties com l’Alzheimer o certs tipus de càncer. En definitiva, integrar l’oli d’oliva verge extra a la nostra dieta quotidiana no només millora la salut cardiovascular, sinó que també afavoreix una millor digestió i un millor equilibri nutricional.

A més, en plena temporada de collita, el turisme rural ofereix la possibilitat de tastar l’oli novell, és a dir, l’oli acabat de premsar, que presenta una intensitat i un sabor inigualables. I des de MUMA CASA RURAL recomanem als nostres visitants tastar l’oli d’oliva verge extra MUMA amb productes locals de proximitat com formatges, pa i vi.

En resum, el cinquè aniversari de l’oli d’oliva verge extra MUMA és un bon moment per recordar la importància d’aquest producte, tant a nivell gastronòmic com per a la salut, i també que consolida el projecte de MUMA CASA RURAL.

Us animem a tastar els nostres olis d’oliva verge extra MUMA!